做法如下：
主料：梭子蟹2个。
辅料：香葱1根、姜片5克、蒜片5克、花椒1克、八角1克、醋8毫升、生抽5毫升、盐2克、白砂糖3克。
步骤：
1、准备好食材。
2、香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。
3、锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒。
4、加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。
5、加入盐，白砂糖，大火收汁。
6、成品如下。
梭子蟹炒年糕
原料：梭子蟹 年糕 生姜 葱
配料：湿料
1.锅烧热加油15克左右，倒入年糕，蟹，加入湿料。加水150毫升。
2.翻炒均匀，年糕变软，撒上葱花，出锅装盘。