雪舫蒋

始于1860年，中华老字号，集养殖、种植、研发、火腿及肉制品加工于一体的的企业

浙江雪舫工贸有限公司座落于东阳市歌山镇北江工业区，其前身为前清时期蒋雪舫之上祖火腿作坊，公司占地44万平方米，义嵊公路擦边而过，距东阳市区15公里，义乌火车站、飞机场35公里，交通便捷，环境优美。自1998年我公司接过雪舫蒋品牌接力棒，现已发展成为一家集养殖、种植、研发、火腿及火腿深加工于一体的拥有一定实力和知名度的浙江省骨干农业龙头企业、浙江省农业科技企业，是全国最大的中式火腿生产基地和金华两头乌养殖基地，注册资金为4777万元，通过了ISO22000国际质量体系认证和QS认证。公司的主导产品雪舫蒋牌火腿及火腿小包装系列产品的产量、质量、销量等主要指标均居国内同类产品前列，公司的快速发展，受到了各界领导的高度关注。国家质量监督检验检疫总局党组书记李传卿、国家工商总局副局长李东生、国家质检总局副局长王秦平、浙江省省长吕祖善等先后视察了公司。

公司拥有自主知识产权，获得国家专利4项，其中去骨火腿发明专利，属国内首创，独一无二。日本株式会社万福临将公司的该发明专利产品在日本进行销售，产品具有清洁卫生、食用方便、营养价值高等特色。产品内销外销并举，供不应求。

中华老字号产品雪舫蒋牌火腿源出浙江省东阳市上蒋村。清朝时上蒋村有作坊主蒋雪舫，其上祖自清初定居上蒋村后，即从事腌制火腿行业，蒋氏自幼丧母，13岁成孤，随叔父腌制火腿，18岁独自办起一家火腿作坊，并将自己生产的火腿以雪舫蒋为记。蒋雪舫精于制腿，形成了一套属于自己的独特腌制配方和制作工艺，在同行业中称冠。

蒋雪舫又善于经营，他结识了被朝廷赏赐为红顶商人的杭州胡庆余堂药店老板胡雪岩，通过他将挑选上好的原料精工细作，腌制了几百只极好的雪舫蒋火腿，胡雪岩带进北京，作为浙江的特产，用以馈赠。胡雪岩当年所交往的都是官场中的显宦，这些大官儿吃到这种火腿，都赞不绝口。雪舫蒋的声名就在官场中传开了，一经品题，就身价百倍。雪舫蒋火腿声誉从此鹊起，进献皇上，被列为贡品。其后，在1905年，杭州方裕和副食品有限公司，送德国莱比锡万国博览会参展，雪舫蒋火腿质压群雄，荣获金奖，1915年又通过方裕和送巴拿马国际商品博览会参展，又荣获金奖，1929年蒋雪舫之子蒋向东等将雪舫厚记、雪舫升记、雪舫正记、雪舫慎记火腿送西湖博览会参展，全部获得特等奖。